小品类掀起大水花 食族人的成功之路

紧抓品类趋势，植根消费者心智。随着产业发展和消费观念的升级，消费者对于方便快捷的速食不再局限于方便面品类一种，更倾向于多元化的饮食方式，方便酸辣粉、方便火锅、方便自热米粉等无需“大动干戈”即可食用的方便食品应运而生。其中，包装化酸辣粉在行业内备受关注。根据相关消费大数据显示，2018线上特色酸辣粉消费人数达到1000万，增速高达113%。

就在这样的行业大背景下，食族人紧抓酸辣粉品类消费趋势进行产品开发。“看到市场机会后，我们便萌发了做一款切入年轻消费群体的方便速食化产品，如今市场也验证了这个产品是有需求的。”

据悉，在2017年年底时，食族人旗下的酸辣粉产品刚刚开始研发生产，当时经销渠道并不是很多，平均每个经销商的走货量每个月也只有一二百件，同时渠道也只是专注于流通市场。

随着产品的热度和销量持续火爆，2018年10月份，食族人开始专注于产品渠道的扩充，顺利地进驻了华润万家、沃尔玛、家乐福等大型商超系统，在大部分渠道上这款产品的销售占比都提升得很快。

2019年1月份，产品的销售额突破了2亿元，后续随着渠道的进一步完善，我们也推进了系列新品的开发力度，之后将陆续推出食族魔盒自热火锅、自热米饭、干吃面等新品。”

开发系列新品，助力品牌持续爆量。随着社会生活节奏的加快和食品产业的高速发展，方便食品市场已达到相当规模。方便食品以其简单便捷、携带方便、推广性强等特点在近些年来得以快速发展，极大满足了现代人对精简生活品质的追求。

但是，在方便食品产业快速发展的过程中也存在很多值得思考的问题，比如更新换代过快，每年都有大量新的品牌诞生。方便速食品类存在的常态痛点是生产成本高居不下，不适合打价格战。

随着食族人品牌在消费市场的走红，越来越多的酸辣粉品牌开始入局，市场竞争愈演愈烈，对此食族人没有选择进行低价竞争，而是通过一系列新品开发来延续品牌爆款的知名度。

其实，类似食族人的爆款食品近年来并不多见，作为流行文化和年轻消费的结合体，食族人为厂家和经销商提供了诸多值得借鉴的发展思路。只要擅长挖掘市场需求，结合互联网思维进行口味包装创新以及营销推广，小品类亦可掀起大水花。

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