中国光大银行桃园路支行走进山西面食博物馆开展敬老研学活动

又到了重阳节，在这个特殊的日子里，中国光大银行桃园路支行组织多年支持的老年客户30余人来到山西面食博物馆，举行“重阳节敬老公益研学活动”，一起感受山西面食文化。

中国光大银行桃园路支行研学人员合影

“世界面食在中国，中国面食看山西”。山西是面食的故乡，面食种类丰富，花样繁多，达到了“一样面百样做，一样面百样吃”的境界，此次山西面食博物馆也为一行人精心准备了面食制作环节，现场教导大家制作四道山西地道面食：莜面栲栳栳、刀削面、花馍和猫耳朵，也许是地道山西人的原因，大家对于面食制作充满热情，尤其是制作花馍时，大家将一小团面团揉一揉，搓一搓，用梳子一划，剪刀一剪，再放上两颗红枣，筷子一压，一只小兔子就做好了，之后大家又做了小猪，面团在大家的手中变换成各种形态，大家纷纷感叹：“原来这小小的一坨面还能变这么多儿花样儿。”

对于此次研学活动，中国光大银行桃园路支行刘行长表示，老吾老以及人之老，幼吾幼以及人之幼，重阳节来临之际，希望大家能够在山西面食博物馆感受面食文化的魅力，了解山西面食的源远流长，也感谢大家对于自己工作的支持，并表示在以后的工作中继续为大家服务。

作为东道主，为了加深大家对于面食文化的印象，山西面食博物馆特意为大家准备了面艺表演，只见面艺师傅身骑独轮车，头顶面团，手拿削面工具走上台来，边骑车边削面，真正做到一心二用；接着是扯面表演，一根面条在师傅的手里越扯越长，师傅甚至做起了高难度动作，但面条却没有断，依旧在师傅手中甩动飞舞。相信大家都知道气球，但“面气球”你见过吗？作为创下世界吉尼斯纪录的面气球让大家叹为观止；最后是龙须面表演，面团在抻拉之中变得越来越细，一万多根的龙须拉面犹如瀑布，倾泻而下，甚至可以穿针引线，一点就着，极其震撼。

看完表演后，大家制作的面食被端上餐桌，秉着“不浪费，学会感恩”的原则，山西会馆服务总监李琨带领大家念读饭前感恩词。用餐结束后，在讲解人员的带领下，大家参观了会馆，会馆内陈列装饰充满山西韵味，面塑关公、石碑、老陈醋、老门槛等等诉说着山西文化的源远流长。

由于是重阳节，研学团队又多是中老年人，山西会馆服务总监李琨便为大家介绍了长寿面的来源及典故，祝愿大家身体安康。

此次“重阳节敬老公益研学活动”，通过观看民俗文物、面艺表演，体验制作山西面食等，希望能让更多的老人走出来，看看山西，了解山西，感受三晋面食文化。

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