国企进军生鲜电商物流与盈利成两大挑战

新华社北京9月1日专电 题：国企进军生鲜电商 物流与盈利成两大挑战

新华社记者王晓洁

国企涉足电商，正在成为行业新趋向。继中粮集团、国家电网、各大国有银行纷纷打造电商平台后，北大荒旗下电商嗨厨房也于日前上线。专家以为，国企在进军电商领域时，具有必定的信用与资源优势，但仍面对物流和盈利的挑战。

“消费升级是生鲜电商面对的历史发展机遇。”嗨厨房高等副总裁张国保说，嗨厨房面向的目的人群是重视食材质量的人群，包含一线城市白领、孕产妇女、健身人群、慢性病患者等，如今主打产品是米面粮油、海鲜等。

互联网研究机构艾媒询问ＣＥＯ张毅表示，如今电商竞争日趋激烈，而在生鲜电商领域仍存在诸多机遇，这也是众多国企进军这一行业的主要缘由。

据互联网研究机构易观智库统计，中国生鲜电商市场规模从2010年的4亿元迅速增至2015年的540亿元，经历了摸索、启动、高速发展、运用成熟四个阶段，面对万亿级刚性市场需求。尽管如今竞争已非常激烈，但依然出现出原来生活、爱鲜蜂、每天果园等“小而美”的特点平台，以较高的质量和便捷的服务在市场站稳脚根。

国企生鲜电商阵营中，有些是自己就拥有食品行业背景，规模最大的当属中粮“我买网”；也有一部分是跨界经营，如国家电网、各大国有银行等。其销售方法也各有特点，有些是纯线上平台，有些则是“线上销售＋线下体验”的形式，如嗨厨房便在北京设立了体验餐厅。

为什么国企要涉足电商行业？张毅表示，生鲜电商行业面对庞大的发展机遇，不只是因为消费升级趋向带来的庞大市场需求，也是缘由是如今行业服务质量依然不够理想，有较大提高空间。而国企从事电商，最大的竞争力就是信用与本身积累的有关资源。

例如，中粮集团与北大荒集团协作，两者的农产品生产基地、物流基地遍及各地，与国外供给商联络亲密，这些因素得以必定水平上下降产品本钱。

业内人士以为，国企打造电商，大多引入了民营资本，也是混杂一切制改革的一种摸索，既利用了国企的优势资源，也增加了公司的市场化水温和运营的灵巧性。然而，物流系统建设本钱高、市场渗入率低、盈利难，还是生鲜电商面对的三大挑战。

依据易观智库的数据，如此生鲜电商渗入率尚不到2％，远不及服装行业30％的渗入率。生鲜食品的冷链物流本钱也比普通产品凌驾一倍，中国生鲜品的损腐率高达10％至25％，而在发达国家仅为5％，普通电商商品消耗率则低于1％。生鲜电商的成熟之路任重道远，对国企来讲，也是难啃的骨头。

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