河南餐饮企业“网上买菜”1年增长7倍

新华社郑州１０月８日新媒体专电（记者秦亚洲　付昊苏）互联网的优势和国家“营改增”的推行，使河南餐饮业的供给链正在产生庞大变化。河南省网上采购食材的餐饮企业１年内增长了７倍。

河南省餐饮与住宿行业协会常务副会长钱波说：“河南省愈来愈多的餐饮企业选择网上采购食材，１年内已经增长了７倍，达到７０００家。”据了解，河南省餐饮企业超过４０万家。

据测算，河南的餐饮企业通过互联网采购，食材本钱下降５％，每天节省时间１小时。关于经营面积超过１０００平方米的餐饮企业，每天还能够节俭１个人和１辆车的本钱。

食材采购是餐饮企业每天的重要任务之一。“营改增”整体推行后，河南大批直接从个别工商户或许农家手中购置食材的餐饮企业，因为难以取得合规单子，税负降幅良莠不齐。为取得合规发票，这些企业转向能够开具增值税发票的中心商进货，但中心商要价较高，甚至超过正常价钱的１０％。

河南一些成立之初就致力于成为餐饮食材专业采购平台的互联网企业，借此机遇锋芒毕露。其他互联网企业发现这一商机后，从农家手中收购农产品或许树立自己的农业生产基地后，开始加大对餐饮食材供给领域的投入。“互联网＋农家”的产业形状，既保障了餐饮企业有安全、稳固的进货渠道，又能取得合规单子，同时增加农民收入。

钱波说：“网上采购常常是今天下单，明天早上送到。有合规发票，产品可溯源。我们估计会有更多的餐饮企业通过互联网采购食材。

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