中秋节未至北京蛋价月涨超三成

？？？？临近中秋，鸡蛋价格也在本月走出了一条上涨的直线。记者从新发地市场了解到，目前鸡蛋价格比上月同期每斤上涨了1元，涨幅超30%。

？？？？“原来鸡蛋就算涨价，每斤也只是一两毛的涨，这回一下就涨七毛，也太快了。”市民赵先生周末去超市购买鸡蛋时发现，上周还4元一斤的鸡蛋已经涨到了4.7元。记者上午从新发地市场了解到，目前鸡蛋的批发价是4.38元/斤，较前一周的3.69元/斤上涨18.70%，较上月同期的3.35元/斤上涨1元多，涨幅达30.75%。

？？？？与8月最低价格相比，今日鸡蛋批发价已涨了近1.3元/斤。对此，新发地市场统计部负责人刘通表示，过去一周鸡蛋价格呈现连续上涨的过程，主要是由于临近中秋节，各糕点厂开始制作月饼，用蛋量大幅增加，从而拉动蛋价上涨。

？？？？此外，近期气温下降，鸡蛋可以适当存放一段时间，养鸡场也不再急于出售。另外，由于节前白条鸡的售价比平时略高，吸引养鸡场加快老鸡的淘汰速度。近期养鸡场淘汰蛋鸡的数量增大，也导致鸡蛋供应量略有下降。

？？？？不过刘通也强调，尽管近期鸡蛋价格涨幅大、上涨速度快，但目前价格在近几年同期中仍然处于最低价位。也就是说，近期鸡蛋价格上涨既带有季节性上涨的因素，也带有恢复性上涨的因素。刘通预计，蛋价将在这一水平上维持一段时间，不排除继续上涨的可能。

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