视频源自深山秘境的品鉴收藏级高端古树茶

一说普洱茶，有一定品茶经验的茶友可能还是会首先想到冰岛、班章、曼松这些一线山头。

名山头的古树茶自然品质是很好的，但是它的产量往往很有限，价格也比较昂贵，很多茶友可能很难品饮到；再一个，好茶本来就不应该拘于产地的，那些被我们看到的一线山头，除了本身品质好之外，很大程度上也是因为有人为的推动作用，在这些山头之外，也是有非常多藏在人迹罕至的深山秘境的古茶园，做出来的普洱茶，品质也是非常不俗，绝不在名山头之下，而且有性价比的优势，作为收藏、长期存储的茶品是非常不错的。

"好茶未必要看山头的"。2016年开始南茗佳人就从这种心态出发，在筹备"秘境系列"茶品，这个系列就是专为茶龄在1年及其以上的茶友，量身定制的一个高性价、高品质的适合存储收藏古树茶系列。

顾名思义，秘境就是选取深山秘境的古茶制作，茶品原料都来自少有人知道的深山秘境古茶园和小产区古茶园。这些古茶园，基本上都保持了非常原始的自然原生态，也就没有采摘过度的情况，整体上茶质很好。从16年开始，我们实地考察了几十座古茶园，确定最终的原料，聘请了制茶经验丰富的老茶匠，以传统工艺制作，来确保茶品滋味口感和后期存储价值。

原料来自于不同的深山秘境，所以滋味风格也截然不同，有迅猛豪迈的，有温柔细腻的，有气势磅礴的，那我们就想到了以茶喻人，磅礴的就是赵子龙，温润内敛的像诸葛亮，豪迈霸气的是西楚霸王项羽，飘逸的就是李白。

每一款茶我们都经过了反复十数次的试喝，这些深山茶园，因为更加丰富的内含物质和良好的森林生态环境，品质滋味是完全可以跟名山头媲美的，后期转化价值相比较名山头也是有过之而无不及。

做包装的时候，我们邀请了书法名家汤青云老师来亲题产品名字，他擅长行书，苍劲有力很有美感，包装本身也是具有收藏和观赏价值的。

像青莲这款，这个茶回甘生津的表现非常好，第一口茶汤咽下去就是满口回甜，舌底鸣泉的那种感觉就像春天里涨满了溪水的小池塘，快要溢出来的那种。这很容易让人想起李白《将进酒》中"君不见黄河之水天上来，奔流到海不复还"，特别畅快淋漓的感觉。

那你再品的时喉就能够感觉到它的喉韵，很深邃的那种甜淳感，像一团轻烟薄雾，聚在喉咙处，从上到下，整个喉咙都通透了，那可能你又想到"君不见高堂明镜悲白发，朝如青丝暮成雪"。所以这款茶的滋味风格与青莲居士李太白飘逸傲然的风骨非常相似，于是我们给它取名叫《青莲》。

这款《丹心》呢，它又是灵动中带着一点调皮的那种风格，花蜜香、清新的果甜香始终都在交跌出现。

我们从山头茶到现在做的这个转型，过程还是很痛苦的，但是考虑到山头茶现在面临的非常严峻的问题，就是生态的破坏和采摘过度导致的品质逐年下降，其实普洱茶更多的好茶是隐藏在大森林里还没有被很多人发现的，我们未来想做的也是这一部分，包括我们今年年初去临沧各地转了很久，承包下来一片茶园，最终选择这片茶园，也是因为它的生态非常好，茶园中的一棵树是勐库西半山最大的一棵，两人合抱那么大，也不是什么特别出名的山头，都是在森林里车子开不进去的地方，我们未来的想法，也是多给茶友提供这样的茶品，没有名气，但有高品质好生态和高性价比，所谓秘境系列，就有点这个好茶不问出处的意思。

有诚意的东西是你一看这个东西挺好的，再一看价格还有惊喜，一个是品质，一个是成本。它是真的能够满足大家的需求，那么你会愿意去买它。秘境就是这样一个诚意的茶品系列。

取深山秘境之源，溯传统工艺之美，以拳拳匠人之心，制盈盈适口之茶，借古人威武之姿，现茶之葳蕤(weirui)气韵；

以史为镜，观兴替得失，以茶咏志，换赤诚相交；

或龙腾四海，或凤隐东山，或高山仰止，或静水深流，或气势磅礴如赵子龙，或内敛温润似诸葛亮，或盖世无双同项羽，或酣畅飘逸比李白，一人如一茶，一茶显一味，一味藏一韵，一韵入一心；

以方寸之茶，品万世流芳，一人一韵，皆在《秘境》。

《秘境》·序言

取深山秘境之源溯传统工艺之美

以拳拳匠人之心制盈盈适口之茶

借古人威武之姿现茶之葳蕤气韵

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