平菇这么做清新爽口风味独特

豆豉蒸平菇

家常小菜

平菇这么做清新爽口风味独特！

蒸菜无油又健康

想要苗条的你不得不尝试哦

蒸功夫蒸出食物本来的味道~

菜心切去叶子和老根

留下茎部在盘底

平菇撕成小块

另装一盘子

豆豉切碎

用少许水浸润

小米辣切粒

与豆豉放在一起

蒸柜100度上蒸汽后，放入平菇和菜心。

蒸柜100度上蒸汽后，放入平菇和菜心。

蒸6分钟，蒸好的平菇和菜心拿出来。

将盘底的汁水泌出倒入豆豉水中

再将平菇摆在菜心上

豆豉水倒入锅中

加生抽

烧开调好味后

浇在平菇上即可

成品摆盘

小贴士：

1.豆豉切碎后浸润的水不可以放来多，否则影响香味。

2.垫盘底的青菜换成芦笋成秋葵等绿色素菜，但是注意蒸的时间的火候的控制，蒸过发黄影响卖相。

3.喜欢酱香浓郁些的朋友，可以姜豆豉放锅里加适量油煸炒一下。

如果有什么不懂可以联系：素心居静的庄青山 wx:18606012955

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