面包界的新宠“脏脏包”

最近出现的网红食品中，最火的当然非脏脏包莫属啦~一瞬间风靡互联网，各大店面简直供不应求，也许很多朋友会问到，什么是脏脏包？有没有那种吃了就会变白变美变漂亮的漂漂包啊？脏脏包顾名思义，是一款会让你手指、嘴巴与脸颊都会变脏的一款面包！

全部都是巧克力~平时去店里有钱都很难吃到的脏脏包到底是怎么做的呢？喜欢巧克力的朋友们有口福啦~

脏脏包做法：（四份的量）

用料：

酥皮部分

高筋面粉 180克

低筋面粉 35克

可可粉 10克

酵母 6克

盐 5克

糖 12克

淡奶油 20克

鸡蛋 15克

水 110克

黄油 10克 裹入用黄油片状黄油 150克

巧克力夹心部分

巧克力 60克

巧克力淋面部分

巧克力 40克

淡奶油 40克

做法

1. 先将酥皮部分做好，首先将酥皮部分里除了黄油以外的所有材料全部糅合在一起，直到变成光滑的一团面团

2. 将黄油加入到面团里接着揉，揉到面团一抻开能变成一个膜的效果，然后将面团变成椭圆形包上保鲜膜放入冰箱冷冻30分钟

3. 将片状黄油用保鲜膜包好，然后用擀面杖均匀的擀薄放入冰箱冷冻五分钟

4. 将面团从冰箱取出，然后在擀面台上撒些面粉。将面团摊开擀成长方形（撒面粉是为了避免面团在擀压的时候往回缩）擀出来的大小可以包住黄油即可

5. 包好黄油后接着擀，注意一定要擀的均匀，擀成长方形即可

6. 将两端不平整的地方切掉，分别往中间对折，再次对折。这就完成了第一次的折叠。

7.然后继续把它擀薄，擀不动了就翻面，擀薄时切掉两端不平整的，对折再对折，然后用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏半个小时

8.将面团取出擀至可以切分成四份大小即可，注意刀锋切割要快

9.将巧克力放一些在面团上，卷上去，再放一些，再卷上去，把收口的直接压在下面就好

10.28℃发酵一小时。烤箱预热至190℃，烤20分钟取出。

11.将巧克力切碎和淡奶油倒在一起，隔水融化。融化后再搅拌均匀，并倒入裱花袋中，将裱花袋剪一个口，淋在面包上。

12.将可可粉均匀的撒在面包上

13.大功告成！冷藏或者趁热食用口感都会不一样哦！

周末在家用脏脏包犒劳一下自己，配上一杯果茶，房间里放着自己喜欢的音乐，立刻摇身一变变成精致名媛！也可以给家里的小朋友做着吃哦~

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