别以为冰岛就只有极光他们的新派北欧美食也很出名一定要尝尝

随着冰岛旅游市场的迅猛发展，冰岛强调健康、环保的美食也吸引了全世界，没有法式或意大利的经典菜系，没有被根深蒂固的食物哲学所教条，却拥有了自己的独树一帜。

冰岛大厨，饱含对大自然的热爱，凭借的对食物的无穷想象，将来自纯净自然的食材，通过手工制作，佐以环保理念的香料，让味蕾充分跳跃，呈现给食客们各种创意无限的美食，所以新北欧美食，就是这么自由与奔放。

这里向大家介绍6家新派北欧美食的餐厅，有机会来冰岛的朋友可以尽情来感受！

1 Dill Restaurant

Dill，是世界顶级的餐厅，没有奢华，没有珠光宝气，高贵且优雅，站于世界美食之端北欧风味浓郁。

Dill在雷克雅未克，机场附近的文化中心里，整间餐厅里被花园和野生鸟类保护区包围。餐厅的老板，一直走在新北欧烹饪的前沿，不断创新冰岛美食的结构，刷新人们对于冰岛美食的印象。

白天餐厅主营，休闲简餐；到了夜晚，厨房就成为老板的“实验室”，专门研究创意冰岛美食。

这里的餐单，每周创新7个主打菜品，并与葡萄酒进行搭配，食客每次，可挑选3-5种菜品进行品尝。如此频繁变幻的菜单，不论你到访冰岛几次，每一次都将体验到不一样的北欧美食文化。

DILL Restaurant星期三、星期四、星期五和星期六下午6点营业

2 Grillmarkadurinn (TheGrillmarket)

这是一家出身名门，大隐于市的烤肉店。来自米其林星级餐厅的老板，亲自掌厨，甄选冰岛最新鲜的配菜、海鲜、肉羊肉，做出世界顶级美味的烤肉。看似朴素的菜单上，从串肉到牛排应有尽有，实在让人眼花缭乱。

Grillmarkadurinn是开放式厨房，食客坐在吧台上，欣赏大厨烤肉的手势，看着炽热的炉火，听到滋滋的烤肉声，内心早已激荡无比，烤肉口感层次丰富，一口咬下，肉质表面酥脆而内部柔软，并且略带Q感，每一口都是满足。

享受完烤肉后，您还可以和朋友一定要来一杯鸡尾酒，或浓郁或清冽的口感，次次都令人难忘，而这就是冰岛地道的夜生活！

3 LAVA

很多冰岛旅客都敬畏蓝湖的美，它也是冰岛旅行的必达站。蓝湖绝景美食，也可以令人惊叹！

从雷克雅未克驱车大约45分钟就到了心所向往的世界-蓝湖。在蓝湖享受地热温泉后，来Lava用上一餐，可谓是这次旅行的点睛之笔了！

游泳者穿着长袍，一边享受冰岛创意菜，龙虾、贻贝以及各种鱼类海产等绝对新鲜的珍馐佳肴，一边看着淡蓝色温泉池和蒸汽环绕着周围火山岩，超凡脱俗的蓝湖之旅，就此画上圆满的句号。

4 Skolabru

雷克雅未克广场出发，向着冰岛国会走一小段路就可以到达Skolabru餐厅。

冰岛美食，受到地中海美食餐厅的影响，味道混合地中海风味，具有异国情调，可让你感受不一样的美食！

推荐一定要尝试这里的海狼，搭配芒果，辣椒，生姜汁，蛋黄酱汁食用，十分美味，是招牌菜之一。其次受欢迎的是巧克力舒芙蕾甜点，甜而不腻，也是甜食爱好者的福利。Skólabrú 是喜欢在优雅环境中，享用美食者的首选餐厅，适合在旅途中放松的你。

周一至周六营业

5 Gallery Restaurant

画廊餐厅，坐落在雷克雅未克市中心，在主要街道中的一条安静的住宅街上，步行仅需5分钟。

餐厅内部，建立了一个真实画廊的感觉，让顾客享受着令人难以置信的用餐体验，绝对让你眼界大开！曾在2012年获得冰岛最佳餐厅，这里炮制食物的方法也是一流，如驯鹿肉搭配上新鲜的酱汁、蜜蜂松露、蜜汁甜瓜鸭肉、红甜菜饺子等，各种美味充满味蕾。

除了美食，还有专业的服务享受，福利超好，冰岛画廊餐厅，会是你在冰岛一个难忘的停留。

6 Perlan

Perlan，是雷克雅未克最知名的建筑，在Oskjuhlio山上。它是间回旋餐厅，餐厅拥有独特的玻璃穹顶结构，并且提供360的视野享受。它被176000多棵树，围绕在周边，并设有自行车绿道和步行路径，享受美食后漫步在“森林”里，完全可以抛弃烦恼，好好的释放自我天性。

为了让顾客品尝更多冰岛美食，菜单随着四个季节性更换，品种多样，不让你错过任何一款美味！这里提供自助餐食品驯鹿肉，是冰岛当地的特色美食。当然，还有饭后甜品脱脂酸牛奶蛋糕，既健康又不怕长胖。让你享受美食的同时也能让你静坐餐厅内，好好观赏360度的雷克雅未克风景，这样的体验非常符合冰岛独一无二的气质。

看了这么多别致舒心的餐厅，呀觅小编很想知道，深埋在你心中的那个极光梦是不是又蠢蠢欲动了呢？

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