带你看看台北桃园竹围渔港海鲜排挡

带你看看台北桃园竹围渔港海鲜排挡

By小企9999

桃园机场以北不远处，有个竹围渔港，到台湾的第一顿，我们选择逛逛渔获直销市场，尝尝台湾的海鲜排挡。竹围渔港自1950年代开港，历经半个世纪多，主要渔获物有鰆、鲨、黑鲳、小卷、鲣、乌鱼等鱼类，已和基隆碧砂渔港、台北石门富基渔港并称为北台湾三大渔获供销重地。

每逢假日，常能吸引游客前往尝鲜。

上图为桃园机场上空航拍图，经过图中橙红色的彩虹桥横跨南坎溪，开车过桥后左拐就是竹围渔港。

渔港内比较大的建筑是那栋占地较宽的渔获直销中心。一楼是海鲜市场。

正值中午，也许不是顾客最多的时间段，买的人不多。海鲜市场嘛，难免有些地面湿，但打扫得很勤快显得很干净，没有明显的水洼，空气中也没有让人不舒服的腥臭味。各种海产品分门别类，码放得非常整齐，价格换算成RMB跟厦门差不多。

二楼为熟食区（排挡式酒楼）共有十多个门户，客人可以一楼购买海鲜请二楼代客烹饪，也可直接点菜。从经营铺面的冰台上看，可供选择的内容明显比一楼更丰富。很高兴，在这里看到了海蘑菇，各种生蚝，冰鲜海鱼，还有令人垂涎的鱼内脏。

哇靠，这不是海乌鱼肚里的那个肉结吗！

这个不是鱼卵，应该是鱼白（雄鱼才有的）吧。

这团在一起的小颗粒肯定卵咯，只是实在不知源于何种生物。这要是跟厦门的吃货兄弟们一起来，上面这些稀罕物必须点一轮。可惜落单，少数服从多数，吃点常规的吧。

吃东西嘛，华人可能都有从众心理，我们也不能免俗，挑了这家叫阿智，看起来上桌率最高的。

白灼虾：好像就是常见的南美白对虾，反正是活的，胜在新鲜。

炒油蛤：油蛤肉质比花蛤脆，好吃多啦。这里的做法大致可描述为加九层塔的酱油水。

黄鱼卵我点的，要求按照本地口味做。居然是加黄酒煮成半汤菜，这口味跟福州菜非常像哦。

炸海蛎酥：海蛎一颗颗裹粉油炸，加九层塔和彩色的虾片奉客，蛮不错的。

白鲳酱油水，不过投料中有破布子，一下子就带有鲜明的台湾烹饪色彩。

拌鱼皮：生洋葱丝，辣椒，鱼皮，酸甜带微辣的口味。

炒小管：这个就是一楼海鲜市场上200新台币一盘的，品质不错，果然部分有膏。

主食是白鲳煮新竹米粉汤：那米粉比兴化粉稍微粗一点，同样具有不断不糊的好品质。煎白鲳和炸蛋酥一起煮，简单搭配青蒜末而已，但是真的很好吃啊。

素炒水莲菜：呵呵，这种学名龙骨瓣衍菜的水生植物最早由台南美浓培育成功，现在全台湾都普及了。

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