酿酒机器-酿酒技术之家庭自酿芒果酒技术方法

家庭酿酒方法有很多，其中，果酒是一种具有特色的酒，今天给各位酿友们讲解一下芒果酒的做法。 通过前面的学习，我们知道了果酒的几种做法，下面讲解的其一，浸泡型芒果酒，步骤如下：

1、将熟透的芒果去皮去核，并切成片/丁；

2、加入适量冰糖混合均匀后装入玻璃坛中；

3、倒入50-55度的纯粮食白酒（酒与芒果比例为3:1）；

4、浸泡前十天每天搅拌一次，一个月后即可饮用。

这种制作方法就是利用白酒渗透性强，能将芒果中的有益成分更多的分解提取出来。等到颜色金黄，果香四溢，酒味香醇的芒果酒。

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