在家就可以做的日本名小吃，你吃过吗？

每天下班总是感觉饿的不得了，出公司走几步就闻到关东煮的飘香，赶紧捂着肚子跑到街角的小店来上一大杯，边呼边吃，最后一定要把汤都干了，一杯下肚特别满足。

感觉这种小食特别方便，可以随喜好挑自己喜欢吃的，然后就那样热腾腾的即食，特别好。

锅里的咕噜噜的煮着各式各样的串串，荤素都有，虽然都是普通的食材，但总觉着这个散发着不同寻常的气息，总能深深抓住路人的胃。

关东煮是一种源自日本关东地区的料理，是日本人喜爱的小吃，关东煮在中国台湾也十分流行，但台湾的关东煮大部分已不是日本的原始口味，在放置的材料上，也有相当地差异性。

关东煮口味清淡，咸鲜适中，飘香四溢，让人回味。

通常关东煮的材料包括鸡蛋、萝卜、鱼豆腐、鱼丸、海带、土豆等，这些材料每一种都分别放在互不相通的铁格子锅里，煮好后有人喜吃原味，有人爱蘸酱吃。

有说关东煮源自“味噌田乐”，就是用水煮熟豆腐或者蒟蒻，再用味噌调味后进食。

其实在我们身边关东煮也是十分受欢迎的食物，大家总是抵不了它那股香味，无论是临时肚子饿了想要吃点什么，或是夜宵解闷，还是小朋友们的零食，关东煮无疑都是最佳选择。

虽然这个小吃很流行，但也不是在哪里都能吃到呢。

其实关东煮在家自己做就可以，会比外面实惠很多，也可以放心喝汤啦，食材方面你也可以自由选择，下面煌旗小吃培训就来教大家煮一锅飘香的关东煮吧。

做法：

1. 先将虾皮，木鱼花、白萝卜、胡萝卜、香菇一起入锅中加足量水小火慢煮2小时以上，然后加适量盐和生抽即成汤底

2. 再把贡丸、鱼丸、生干贝、海带结、冬瓜、娃娃菜、冻豆腐、山药，魔芋放入熬煮约20分钟后捞起，加适量汤底，然后淋上自己喜欢的酱汁即可

用竹签串成的鱼丸在精心调制的高汤中煮过后，与葱末跟沾酱混合，边蘸边吃再喝一口汤。香味诱人，口感别致细腻，食过后口齿生香、回味绵长，品尝一次欲罢不能。

关东煮不仅美味，还能御寒，对慢性及气管炎、皮肤干燥者、糖尿病患者都适宜。所以不知道吃什么，又嘴馋的话就来锅关东煮吧。

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