「图解」葱油饼怎么做？教你4步做出外酥里软好吃不腻的葱油饼

街头巷尾常见的小食，记忆中十年如一日的味道——酥脆可口的葱油饼，其实做法很简单，2分钟就能学会，一起动手做起来吧~

PS：现在天气越来越凉了，面团发酵时间可以延长一些。第一次擀面时面饼尽量擀得薄一点，第二次（加了葱花后）擀面时可根据自己喜好来，喜欢吃脆一点的小伙伴就擀薄点，喜欢劲道口感的就擀厚一点。擀得薄的话，饼煎至两面金黄差不多就熟了，厚的话要多煎一会。

准备食材：

开始制作：

（1）面粉倒入碗中，一边浇入开水一边搅拌成絮状，最后揉成面团，盖上保鲜膜醒半个小时（用开水烫面可以增加饼的劲道）。

（2）油碟中加入适量盐，搅拌均匀。

（3）案板上撒一层面粉，取一小团面团擀成薄饼，饼上刷一层之前拌了盐的油，然后撒上葱花，以手卷成长条后再裹成圆，随后用擀面杖擀成葱油薄饼。

（4）锅中油烧热后，放入葱油饼，翻煎至两面金黄，即可关火装盘。

完成开吃：

铛铛铛~

酥脆可口的葱油饼就做好啦，

趁热吃，口感更好哦，

放凉了会变硬的~

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