那么喜欢甜品,为什么要改掉爱吃甜食的习惯呢
责任编辑:谷小金 来源:营口热线 时间:2018-03-16 14:07 阅读量:14542
为了迎合人们的的口味需要,现代许多食品加工企业把精制白糖广泛运用在食品加工中,使得各种糕点和饮料都含有大量的糖。这些食品品种繁多且不断翻新花样,从而诱惑人们吃进了越来越多的精制白糖。这都是追求商业利润所造成的结果。
与很多人一样,我也非常喜欢吃糖和甜食,但因为我有糖尿病的家族史,所以我对吃糖颇有些担心。经过学习后我认识到,人吃进的米饭、稀饭、馒头、花卷、蔬菜和水果等食物中的碳水化合物,最终都会转化为葡萄糖,再经氧化燃烧,才能形成人体所需能量,所以人是离不开糖的,对糖也不必过分的担心。
但是,在千百万年的演变进化中,人类所吃的食物里并没有精制白糖,而主要是果糖。果糖系单糖,更容易消化吸收;而精制白糖系双糖,须经肠道中的双糖酶水解后才能被肠道吸收根据历史记载,我国的蔗糖加工技术是唐朝高僧玄奘沿丝绸之路从印度引入的,距今只有一千三百多年时间。所以,从千百万年漫长进化的人类适应性和生理需要来看,大量地吃精制白糖,我们国家的人显然是不能适应的。
通常人们都认为,糖吃多了是引发糖尿病的直接原因,但这个观点,目前已被国内外多家科研机构的研究成果推翻,目前已被国内外多家科研机构的研究成果推翻,认为糖吃多并非是引发糖尿病的直接原因。
但是,若长期大量吃精制白糖,对身体定会造响。因为精制白糖虽含有大量热量,但几乎不含任成诸多不利影糖的代谢中何其他营养,在,还要消耗身体很多的维生素和矿物质,因而会造成营养缺乏现象,还会使胰岛素分泌过多,导致糖和碳水化合物代谢发生紊乱。也有的专家研究发现,精制白糖进入人体后,会提升血液中的甘油三酯含量。
这样看来,大多数人对精制白糖不必心存太多恐惧,少吃一点儿对身体是不会有大碍的。尤其是当出现低血糖时,可以及时补充一点儿精制白糖,能使症状很快得到缓解。
在现实生活中,很多食品如糕点、饮料、酱菜和配制酒中,生产厂家为了降低成本,均用甜素或糖精等甜味剂代替精制白糖,而这些甜味剂吃多了可能会致癌,或对肾功能有影响响。因此,避开甜食的诱惑,改掉爱吃甜食的习惯,是饮食养生的重要环节。龙其是患有肥胖、高血糖、血脂紊乱和心脑血管疾病的人,更应严格控制精制白糖的摄人量,尽量不吃甜点、不喝甜饮料。
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