火锅重度患者福利来了！好吃不怕胖就是这优秀！

作为追星界的模范生

冬奥冠军武大靖

被偶像江疏影约火锅

哎呦喂

江疏影对火锅的爱可是只增不减哦

花少的时候江疏影约井柏然见面就是

吃火锅

“没有什么是一顿火锅解决不了的，如果有，那就是两顿……”

鸳鸯火锅、重庆火锅、羊蝎子火锅、大酱汤火锅、酸菜火锅、老汤滋补锅……辣的不辣的……种类众多……

不止是江疏影，大多数的人都爱吃火锅吧，就连减肥期的袁姗姗也抵挡不了火锅的诱惑，吃清汤火锅来解馋！

怕吃胖又拒绝不了美食，大概每个吃货的内心都经历过这样的挣扎，但是小编要无情的告诉你，一顿火锅等于10碗米饭的热量，你还敢吃吗？！

一顿火锅光是吃肉片、蔬菜、豆腐等这些天然食材的热量就差不多900大卡，再吃约200大卡的速冻丸子，热量分分钟就能破千。再加一大勺芝麻酱或沙茶酱，喝两碗汤，一杯甜饮料，或者再来点饭后甜点，吃一顿火锅的热量至少1700大卡。

一碗米饭的热量大约是174千卡，也就是“一顿火锅=10碗米饭”

1700大卡的热量需要你跑步3个多小时才能消耗掉，这样下去一周吃一次火锅，一个月胖10斤是完全没有问题的。

肥要减的，火锅也是要吃的！好吃又不胖的火锅也能轻轻松松的吃起来！

一、锅底篇

川系麻辣火锅大家都爱吃，来自四川的江湖“GAI爷”一句“老子吃火锅，你吃火锅底料”也彻彻底底的火遍了全国，但是川系火锅锅底多是红油、牛油、辣椒等，麻辣过瘾的同时也伴随着大量的脂肪及热量的摄入，妥妥的一颗热量炸弹。

相比之下，清汤和海鲜锅就显得友好的多了，而且健康营养的同时，还能过嘴瘾。

二、蘸料篇

香油蒜泥打底的油碟，芝麻酱腐乳韭花配料的芝麻酱碟，虽然很不起眼，但确是及其高的。另外用海鲜酱或耗油搭配小葱来代替，不仅热量相对较低，而且还能吃出肉的鲜美。

三、肉类

针对不同的健身效果，可以选择对应的牛肉部位

减脂：嫩牛、匙柄

增肌：三花趾、脖仁

口感：肥牛

选择肉类的时候，如果白色油脂和红色肉是一样多的话，就要小心一点，脂质较多的肉类能令汤汁更浓，可热量也很高，一小片的五花肉就有30大卡。

鱼饺、虾饺等各种丸子类的均含有大量的油脂、盐分和淀粉，热量高还没什么营养，另外以瘦肉和低脂肪的海鲜为主，搭配着吃会更健康的。

四、蔬菜篇

吃火锅的时候荤素要搭配着吃，这样不仅能够吃的更营养全面还能中和涮肉的油腻。

健康的绿叶菜有：菠菜、茼蒿、绿叶生菜、油菜等。

如果你吃的是红油锅，叶类蔬菜特别容易吸收油分，吃的时候可以在清水中涮一下。

也可以选择根茎类或海菜类食物，莲藕、胡萝卜、海带、冬瓜、萝卜等。因为块状的不会过多的夹带锅中的油，富含膳食纤维还能帮助清肠胃。

多吃豆腐，但不是油豆腐，豆腐经油炸后，减少水分的同时，又吸收油脂，热量翻了好几倍，一块炸豆腐可以接近100大卡了。

五、顺序篇

“薯类蔬菜肉类”——这样可以避免吃进太多的脂肪，有利于控制总热量。

吃火锅的时候不要从火锅里捞出来就立马吃，多控一控，将汤水尽量沥干，放入小盘里等到不烫嘴的时候再吃，过高的温度会伤害到口腔和食道黏膜。

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