煨汤加老莲米营养味道更佳

本报讯（记者李英波 通讯员周小平）爱吃莲子的市民有口福了，夏季莲子的清香犹在唇畔，原本还要一个月才能上市的秋莲子，已经提前上市，不仅味道清脆爽口，还是市民秋季煲汤好拍档。

27日，长江日报记者在汉阳七里庙生鲜市场看到，这里的莲蓬摊位被打了围，很多市民趁早抢购鲜嫩又饱满的秋莲蓬。根据莲米的成色，价格一斤12-16元左右，也可论个卖，10块钱可买3个。

今年新上市的秋莲，以一种叫做“太空莲”的优质品种居多。记者随手剥开一个莲蓬，粒子饱满，清脆爽口。摊主王师傅介绍，果粒稍小的青色莲米卖价一斤16元，绿里带黄的莲米一斤13-15元，发黄带黑的“老莲米”最低一斤12元。或甜脆多汁，或煲汤入菜，3种莲米卖得都不错。

记者看到，不少市民都点着买“老莲米”回家煨汤、煲甜品吃，正在买菜的市民韩先生称了一斤“老莲米”。韩先生说，入秋后武汉人有喝汤的习惯，家里煨鸡汤、排骨汤时，加上几大把新鲜秋季莲米，营养味道更佳。像他买的这种“老莲米”，是莲蓬的前期果实，自然生长时间长，既有莲米的新鲜清香味，煨好后吃起来又有点“沙沙”的，一家人都特别爱吃。

据了解，今年武汉市场新鲜莲蓬价格一直走高，很多基地提前抢收秋莲，在黄陂六指太空莲生产基地，新鲜莲蓬批发价连皮带壳约6.5元一斤。

武汉现代农业教育中心食品加工专业专家彭火炬称，根据武汉地区气候特征，清甜秋莲将一波波上市，供应时间预计可持续到下月底。

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