食物银行全球风靡在沪推行却遇难题

过几天，上海绿洲公益发展中心将在全市10家家乐福门店举行一次劝募活动，为全市200多户社区困难家庭募集新年礼物食品，还同时招募志愿者，参与食物募捐的宣传、收集、统计、运输。这家第一个在国内建立食物银行的社会组织，不断地为了扩大“食物银行”影响力而奔走着。

“食物银行”(Foodbank)的做法在西方已有很长的历史，简而言之，就是把临近保质期的食物收集起来捐赠给穷人的公益项目，全世界至少有400余家机构在做这件事。在上海，一些慈善机构和社会组织也在尝试这样的公益形式，但推行的过程还有些艰难。

“食物银行”公益项目，就是把生产、运输和销售等环节即将被浪费的食品和部分日用品收集起来，以专业的运输、物流和仓储等途径，通过社区和公益机构分发给困难群体。对于约占人口总数1%的困难群体而言，节省下来的食物支出可以帮助他们提升食物以外的生活需求，如孩子的教育、家人的医疗等，从而改善生活质量。

社区和敬老院里的老人，是“食物银行”的主要受益对象。位于静安区南西街道的金钥匙服务业发展中心，与辖区单位“城市超市”联手，把当天没卖掉、但尚在保质期内的“次新鲜”面包收集起来，无偿捐给社区困难户，同时再发动志愿者检查面包保质期、挨家挨户送到居民家。长期服务过程中，商家和社会组织之间已形成默契，“城市超市”每天准时送来一批面包，志愿者则按时前来接收和分发。几年里，社区里的困难群众吃遍了各种花色面包。

然而“食物银行”的推行也遭遇了各种“不理解”。一家大型有机食品生产基地负责人告诉记者，曾有不少公益组织与他们对接提出需求，他们很乐意合作，常常捐出物资，但却宁可拿出新鲜食品而从不捐赠“次新鲜品”，尽管这并不符合“食物银行”的初衷，但这家企业也有自己的顾虑，这名负责人坦言，拿自己淘汰的食品去做公益担心“名声不好”。

而一家尝试过“食物银行”项目的公益组织最终选择了放弃。其创始人告诉记者，回收临近过期食物有风险，从食品安全的角度考虑，派发的食物必须要符合食品安全的要求，他们没有专业食品安全检测人员，一些高热量、高甜度、难咀嚼消化的食品，一旦临近保质期，或许会对本来就体质较弱的老人或困难家庭人员带来隐患。

“绿洲公益”创始人李冰说，他们推广“食物银行”的困难主要有两方面：一是捐赠者捐赠临近保质期食品生怕被指责，说服他们的工作变得十分艰难。此外还有我国食品安全法律法规的问题，根据我国规定，过了保质期的食物就不能食用，而在其他许多国家采用的则是“最佳赏味期”原则，过了最佳赏味期不能再销售，但依然能食用，尤其是罐头食品、饼干等干货，在国外“食物银行”被大量使用，因此他们必须加快食物运转以减少浪费。记者栾吟之

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