留意这5个细节，你也能泡出一壶上品好茶！

在茶叶店或者是和茶友一起喝茶时，大都能喝到非常好喝的茶品，可一旦自己有点雅兴地开泡，却完全不是当初的味道，怎么喝怎么不对。

这主要是忽略了一些泡茶中的小细节，下面品哥就带大家来看看泡茶有哪些小细节小诀窍！

＜ 1 ＞

温杯洁具不可少

冲泡任何一种茶叶时，都需要先用开水将所有器皿都烫一遍，“温杯洁具” 顾名思义，除了清洁茶具，温杯也是使茶汤更好喝的一个前提。如果直接将茶汤倒进没有烫过的杯子里，茶汤温度就会迅速下降，从而影响茶汤的滋味。除此之外，用第一泡洗茶水再烫一遍茶具，茶味也会更纯正哦！

＜ 2 ＞

取茶量要注意

取茶量并没有绝对的标准，但是茶叶太少的话茶香不足水味太重，太多则茶味过浓，一般来说100毫升左右大的盖碗，放5-7g干茶，能够充分体现一款茶的特质。在刚开始时，最好使用电子称来称量，以求得到准确的投茶量。等到冲泡熟练了以后，量的多少就比较容易把控。当然，最好还是按照自己的口感喜好来自行调整，“食无定味，适口者珍”，放到茶叶这里来也是一样的道理。

＜ 3 ＞

冲泡时间有讲究

冲泡时间对茶汤的影响是毋庸置疑的，但很多细节的地方常常容易忽略。如注水和出汤的时间，也是计算在冲泡时间中的，最好能够保持一个稳定的注水和出汤时间。

＜ 4 ＞

水温是关键

水温是首当其冲的泡茶关键，用高于90℃的水冲泡绿茶，茶汤的活力就会降低且容易烫坏茶叶；冲泡铁观音要用沸水，否则香气不扬，阳刚的风格也表现不出来；红茶则要用85℃至90℃的水冲泡，以保持最香甜的口感，过高容易烫坏茶叶。

单说普洱茶，不同的普洱冲泡水温都不一样，像班章、易武这样滋味醇厚的古树茶必须用沸水冲泡，而特殊的普洱茶，例如独芽茶，冲泡水温在90℃至95℃即可。

＜ 5 ＞

水线的影响力

何谓“水线”，就是注水方式。有的人可能要疑惑了，简单的倒水还能有什么学问？答案是肯定的，水线的高低、快慢、疾缓、走势、粗细都会影响茶汤的口感，分别影响着茶汤的温度、浓淡、协调度、均匀度和饱满度。

注水方式常见的有四种：高冲、高吊、低冲、低吊，注水点还分螺旋形注水、环圈注水、单边定点注水、正中定点注水等。

对于普洱茶来说，生茶主要品高扬香气、熟茶主要尝绵长甜韵。普洱熟茶则可采用“低吊、定点注水”的手法，低吊时水温保持得较好，注满盖碗时间长，水与叶底的激荡最小，便于让内含物质缓缓释放，泡出绵长的口感，茶汤也不易浑浊。

抓重点：哪几泡茶是精华？

有很多刚开始喝茶，还不太懂茶的茶友经常会有这样的疑惑：喝茶，到底哪一泡才是最好喝的呢？对于每泡茶的口感，一直流传着这么一段话：一道水，二道茶，三道四道是精华，五道六道也不差，七泡有余香，八道有余味，九道十道仍回味。

经常泡茶的朋友都知道，水质的好坏也会直接影响到茶香、茶味。相信很多人现在泡茶都已选择大桶水，逐渐放弃自来水了，因为大家都已品出自来水泡出来的茶水香味不足。研究茶水，品质严选净水器一直秉承严格的态度，希望制作出一杯又一杯香气四溢的茶水。

品质严选净水器，一杯好水，一杯好茶，一份交情。五级过滤为你完整滤除杂物，RO膜反渗透为过滤如虎添翼，进一步去除水中的异味杂质。好茶需要好水酿，好茶就要品茶香。

弘扬和传播中国传统文化，可搜索加关注公众号：女人如茶味

郑重声明：此文内容为本网站转载企业宣传资讯，目的在于传播更多信息，与本站立场无关。仅供读者参考，并请自行核实相关内容。