电商“吃货”老尼：把胃都留给了试吃

下午两点，老尼在他的朋友圈发了张照片，图上是被咬了一口的凤梨酥，评论里则照旧是一片吐槽——老尼常常在下午两三点钟发他的试吃动态，让想吃又吃不到的吃货朋友们又爱又恨，只能打打嘴仗过过瘾。

老尼是枚非典型性“吃货”：他总是能最先吃到市面上抢断货的美食，能尝到限量销售的私家定制，而且还不用自己花钱。老尼是跨境美食电商格格家的一名渠道运营，同时也是公司十人试吃小组的种子组员，吃是他的爱好，也是他的工作内容之一。

他的工作就是从早吃到晚

试吃组得票低于80%，不上架

早餐，一杯美国代餐粉，一片零度无糖巧克力，一颗超级大枣。感觉好健康有没有？

中午，青海手抓羊肉测试走起。是的，只有羊肉和蘸酱，没有配菜。餐后，喝点UCC当季新品奶茶和低糖咖啡，漱漱口。

下午，工作量有点大：Tip Top冰淇淋，苏小糖的烘焙小点心、牛轧糖，若谷手工藕粉……

“好累，吃不下，求帮忙。”老尼忍不住发了条朋友圈，说的明明是真心话，却还是被朋友吐槽，有得吃还要作。

晚餐吃什么？“很少吃，最多吃点蔬菜。”老尼说，因为把胃都留给“试吃”了，正餐反而吃得少了。他的办公桌边堆满了成箱成箱的零食，这还是刚吃掉一批以后的结果。

“每次出差回来，办公室就没处下脚了。”试吃小组还有一个专门的小厨房，因为很多生鲜、冷冻食品需要加工，老尼还得兼职“大厨”。

对吃货来说，这似乎是一份幸福感满满的工作。比如别人家的下午茶是饼干、蛋糕最多配杯奶茶，老尼的下午茶是新西兰鲜活空运的黑金鲍、青口贝；别人家咖啡是论杯喝，老尼的咖啡是论排喝，办公桌上一字排开少说有十几二十杯……

“吃的时候很幸福，做盲测的时候很纠结。”老尼说起了一度风靡吃货圈的海太蜂蜜黄油薯片。它火到什么程度呢？只要一上架就立刻卖空，代购们根本拿不到货，甚至一度限购，成了吃货们“炫富”新标准，因为压根儿就是有钱也买不到！

那它是怎么被吃货们选中的呢？“其实生产蜂蜜黄油口味的薯片品牌还挺多的，当时我们采购部几乎收集了所有市面上在售的同种口味薯片，由试吃小组盲测、打分。”老尼说，那一个下午他们少说也吃了十多个品牌的蜂蜜黄油薯片，光是包装袋都能堆满一个箱子，吃得味蕾都麻木了，最后海太的得票数超过8票。“一般如果在试吃小组内的得票低于80%，我们是不会上架的。”

多运动、多看书、多交朋友

试吃组没胖子，“工伤”是费钱

每次老尼介绍完他的工作内容，最常听到的一句话就是——你们公司还招人吗？特别能吃的那种！

其实当一名合格的试吃员也没那么简单。举个例子，老尼是上海人，口味偏甜，但除了特别辣的实在吃不了之外，无论什么口味他都得尝试。“我得知道不爱吃甜食或不吃辣的人能不能接受这种口味。”比如，偶尔也得看看书，得知道老饕们怎么吃，能说出些道道来。

都说吃货的工伤就是发胖，特别是老尼这种爱吃甜食的，但老尼瘦高的个儿，比标准体型还瘦一些。“我们（试吃）小组里就没有胖子，老板自己也是个超级吃货，也瘦。”老尼说，因为吃得多，他自觉地就会多运动，每周两次，雷打不动。

真要说“工伤”，那就是当吃货特别费钱。每次出差，再忙也会去找美食店。前段时间老尼去香港出差，从《舌尖上的中国》和《十二道锋味》都到访过的深水埗坤记竹升面吃到公和豆品厂的冰豆浆，再到米其林一星的添好运招聘酥皮叉烧包、深井的烧鹅……这些伙食费公司可是不给报销的。

“还得多交朋友，因为吃货朋友经常会推荐一些私家美食，很多都是限量销售，只在小圈子里流传。”比如你知道蔡澜监制的蛋卷叫抱抱吗？别说吃，听都没听过吧！

得，为了吃更多美食，请努力工作，保持健康。

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