黄河岸边花椒香

8月上旬，暑未消秋已至。位于陕西省东部黄河西岸的韩城市，一年一度的“花椒大会”如期举行。在主会场国家韩城花椒产业园内，椒农、客商、专家、观众齐聚一堂，展览、交易、赛椒、论坛有条不紊地进行着，处处洋溢着热闹喜庆的气氛。

与此同时，“春风又拂面 乡村振兴正当时——让世界倾听陕西声音”主题采访团也走进了韩城市展开采访。在两天的采访中，采访团一行走村入户，深入田间地头，用笔和镜头记录下该市在乡村振兴进程中农业强、农村美、农民富的精彩故事。

8月9日，2019第四届中国·韩城花椒大会在国家韩城花椒产业园开幕。贺冬鹏/摄

花椒之乡香味儿浓

韩城市被誉为“大红袍花椒之乡”，已有上千年大红袍花椒栽植历史。韩城大红袍花椒以粒大、皮厚、色鲜、味浓而驰名中外，是全国花椒唯一被原国家工商总局认定的“中国驰名商标”。

一方水土养一方人，韩城地形地貌复杂多样，“七山一水二分田”的独特地理、气候条件造就了极具特色的大红袍花椒，成为当地群众赖以生存的金饭碗。

采访当天，记者来到芝阳镇赵峰村万亩高效花椒示范基地。一下车，扑面而来的便是浓浓的花椒香味儿，已接近成熟的花椒果实沉甸甸的挂满枝头，预示着今年又是一个丰收年。

接近成熟的花椒果实沉甸甸的挂满枝头。贺冬鹏/摄

这是韩城之幸，更是韩城百姓之幸。今年67岁的椒农宁金生就是花椒的受益者之一，依靠种植花椒，他家过上了好日子。

宁金生是赵峰村村民，种了大半辈子花椒。他掰着手指头给记者算了一笔账：“我家种了10亩花椒树，一年可以收获2700斤左右干椒，按一斤50元左右的均价计算，毛收入有个十二三万元，扣除人工、肥料等必要成本外，年纯收入可以达到七八万元。”

如今在韩城市，像宁金生这样的花椒种植户比比皆是。记者了解到，该市业已形成了一条完整的花椒生产、加工、销售的产业链条，现有专业从事花椒购销合作社300余户，有花椒加工企业30多家，拥有一支2000多人的花椒专业销售队伍。花椒，让韩城百姓的生活过得有滋有味。

花椒可以“当饭吃”

8月9日-11日，在2019第四届中国·韩城花椒大会期间，除了举行盛大的开闭幕仪式外，还举行了花椒生产农业机械演示、巡展及现场观摩，赛椒大会，扶贫产品推介暨消费扶贫签约，特色产品展示等系列活动。

大会现场，来自贵州的一家农业开发企业总经理黄琼珠向记者表示“收获很大、不虚此行”。“我是专门来学习来的，我们公司的花椒种植、加工产业刚起步，有很多需要学习的地方，这次参加韩城花椒大会，让我对我们发展花椒产业的前景很有信心。”

椒农卫斌甲向参观群众讲解、推销无刺花椒苗。高岗/摄

记者注意到，在展览现场，韩城当地椒农卫斌甲向参观群众讲解、推销他的无刺花椒苗，吸引来不少围观者。卫斌甲说：“通过举办花椒大会，吸引外界人士前来参观、考察、采购，韩城花椒才可以传遍天下，花椒产业才会发展的越来越好。”心往一处想，劲往一处使，才有力推动着韩城花椒产业向前发展。

韩城作为全国三大花椒生产基地之一，现已建成了百里4000万株大红袍花椒生产基地，全市花椒种植面积55万亩，2018年产量2700万公斤。今年，花椒产量预计可达2600万公斤，花椒芽菜产量预计可达200万公斤，韩城成为名副其实的“中国花椒之都”。

韩城不光种花椒，更将花椒做成了大产业。对普通大众而言，花椒只是调味品，但对于韩城百姓来说，它却能“当饭吃”。记者从韩城市农业农村局了解到，去年椒农人均纯收入已突破一万元，而上下游产业链条上从业人员的收入则更加可观。

百亿产业正在形成

连续成功举办四届花椒大会的韩城，正在形成全国花椒产业中心，吸引了来自全省、黄河金三角地区以及全国花椒主产区的涉椒企业在此设点、加工、交易，这也是韩城实施品牌战略的具体举措之一。

2015年，为了进一步做大做强花椒产业，韩城市投资50亿元，高标准规划建设了国家韩城花椒产业园。该园区占地1222亩，逐步建成综合交易区、科技商务会展区、综合服务区、生活配套区、花椒深加工区、粮食储备区、农产品加工区“七大功能区”，涵盖全国花椒标准化检测、批发交易、价格形成、信息发布、科技研发和商务会展“六大中心”。

韩城市副市长王文俊在接受采访时说，韩城市积极打造“百亿花椒产业集团”，制定了五年发展规划和逐年工作措施，涵盖园区建设、基地建设、招商引资、科技研发、龙头企业、品牌战略等多方面工作，目前正在全力推进。

韩城市副市长王文俊接受中国网丝路中国采访。贺冬鹏/摄

记者了解到，近年来韩城市不断延伸“椒后”产业链条，先后研发出花椒精油、花椒酸奶、花椒香皂、花椒芽菜辣酱等20多种衍生产品，极大地増加了花椒附加值。

基于“百亿产业”这一目标，韩城市委、市政府加大政策扶持力度，推进花椒产业规模化、标准化、集约化、产业化、品牌化建设。可喜的是，近年来韩城花椒产量持续增加，销售价格持续上涨，2018年花椒价格每公斤突破120元，一产产值突破27亿元，三产总产值达到35亿元，大红袍花椒品牌价值达到213亿元。百亿产业，未来可期。（高岗）

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